04/06/2020
Où sont stockés les échantillons du Concours ?
Depuis 2010, le Comité a fait le choix d'avoir une cave dédiée uniquement au Concours des vins de Mâcon
Cette cave inaugurée en 2010, répond à tous les critères de stockage des vins dans des conditions optimales et ce bâtiment est bien sûr aussi équipé d'une vidéo surveillance.
Les bouteilles, réceptionnées par un équipe spécifique à la cave, sont stockées couchées, et un contrôle est fait chaque semaine.
Toutes les conditions sont donc rassemblées pour une conservation optimale des échantillons.
